-
- 1x de R$ 462,30 sem juros
- 2x de R$ 231,15 sem juros
- 3x de R$ 169,10
- 4x de R$ 129,23
- 5x de R$ 105,39
- 6x de R$ 89,56
-
R$ 416,07
-
- 1x de R$ 462,30 sem juros
- 2x de R$ 231,15 sem juros
-
R$ 416,07
Farinheira – Enchido Curado e Defumado
A Farinheira é um enchido tradicional produzido a partir de carnes, gordura suína, farinha e temperos, submetido a cura e defumação lenta. Durante esse processo ocorre redução natural de umidade, responsável pela conservação fora de refrigeração e pelo sabor característico do produto.
Por possuir maior teor de gordura e farinha, apresenta textura macia e pode tornar-se cremosa após o preparo, característica típica e esperada deste tipo de enchido.
Características do Produto
Produto destinado ao preparo térmico antes do consumo, podendo ser cozido, assado ou grelhado. Durante o aquecimento o interior torna-se úmido e untuoso, comportamento natural da farinheira.
A defumação natural pode gerar manchas, pontos escuros ou marcas na tripa. A presença de gordura visível sob a pele é normal e característica do produto.
Não contém conservadores de efeito instantâneo. A estabilidade durante o transporte ocorre pela combinação de cura, defumação e redução da atividade de água.
Armazenamento
Pode ser mantida em temperatura ambiente, em local seco, fresco e ventilado, sem incidência direta de luz solar. Após aberta ou após preparo, conservar sob refrigeração e consumir em poucos dias.
Informações Importantes
Produto artesanal sujeito a variação de formato, peso e coloração. Imagens meramente ilustrativas.
Durante o transporte pode ocorrer leve liberação de gordura ou aroma na embalagem, fenômeno típico de alimentos curados ricos em gordura.
Detalhes do Produto
Marca: Fumeiro Transmontano do Brasil
Produzido por: Joao Pedro Baptista Marques Bernabe & Cia LTDA
Produto fabricado sob especificação da marca.
Peso: Variável conforme peça
Ingredientes: Carnes, gordura suína, farinha, sal e temperos naturais em tripa natural.
Produtos relacionados
- ALHEIRAS - EMBUTIDO DE CARNES E PÃO TRANSMONTANO
- FARINHEIRA PORTUGUESA - EMBUTIDO DE CARNE E FARINHA DE TRIGO
- LINGUIÇA PORTUGUESA - CHOURIÇO DE CARNE E VINHO
- MORCELA PORTUGUESA - CHOURIÇO DE CARNE E SANGUE
- SALPICÃO PORTUGUES - ENCHIDO DE LOMBO E VINHO
- UNIDADE
- 2 QUILOGRAMAS
- 6 QUILOGRAMAS
- 10 QUILOGRAMAS
Descubra o Sabor Transmontano no Coração de Minas! Seja bem-vindo ao Fumeiro, onde a tradição portuguesa se encontra com a paixão pela gastronomia! Somos um E-commerce revendedor de alheiras, chouriços, salpicões de Fumeiros que trazem à sua mesa o autêntico sabor do Norte de Portugal, agora produzido com todo o carinho e dedicação na bela região sul de Minas Gerais. Nossos produtos são 100% artesanais, feitos com ingredientes selecionados e receitas que atravessaram gerações.
G F Pereira Alimentos - CNPJ: 36.471.922/0001-24 © Todos os direitos reservados. 2026
